Ålands Karamelleriet

Lagom till Valborg, den 30 april 2021, öppnade Johanna och Tobias Marquardt Ålands
Karamelleriet i Smakbyns lokaler. Anna och Obi gör karameller på naturliga råvaror utan en
massa konstigheter. Det öppna karamellköket hittar ni i Smakbyns torg, lagom mellan
bageriet och Mia Englunds keramikverkstad. Produktionen är öppet, dvs. man får titta på,
ställer frågor, småprata och kvalitetstesta dem färsklagade, färgglada godisar.
Mickes favorit är polkagrisar så de finns självklart i deras sortiment, men också otaliga andra
smaker som salmiak, lakrits, havtorn. Även ålandspannkaka (med sviskonkräm och grädda)
och kaffe-karameller finns här. Till Ålands 100 års jubileet har dem tagit fram speciella
jubileumskarameller som smakar äpple, och självklart finns det Ålands flagga karameller som
smakar smultron.
En mera vuxen smak som finns är gin-tonic (dock utan alkohol, men lite besk). Eftersom det
är Åland Distillery på andra sidan vägen har dem även lagat en special sort med Åland
Distillery Signature GT, som innehåller havtorn!

I juli månad erbjuder dom ”Gör din egen klubba”-tider under Smakbyns extra roliga torget-
torsdagar, och utanför sommaren går det alltid bra att boka privata workshops, där man ler
sig mycket om tillverkningsprocessen och även designar och tillverkar en egen karamellsort.

Karamelleriets öppetider i Mai:
Ti-fre 11-16
lör 13-16
21.5., 26.5. & 28.5 stängt!
Karamelleriets öppetider i Juni:
Ti-lör 11-16
Karamelleriets öppetider i Juli:
Mån-fre 11-17
Lör 11-16
16.7. stängt!
Karamelleriets öppetider i Augusti:
Ti-lör 11-16
22.8.-31.8. stängt!

Karamell-Workshops

Är du super sockersugen? Kliar det i fingrarna att laga
dina nya favoritkarameller själv? Hos oss får du just den möjligheten – vi erbjuder
karamelllagnings-workshops! Ni designer en egen sort, dvs. ni bestämmer utseendet och
smak. Eftersom färgen och arom är oberoende av varandra i dem flesta fallen finns det
otaliga möjligheter som t.ex. svarta jordgubb-ananas, blå banan eller gul lakrits.
Vi sockerbagare förberedar karamellmassan efter era specifikationer. Eftersom
sockermassan kokas på 150 grader och det är mycket som kan gå fel med ingredienserna får
den delen av tillverkningen endast utföras av proffsen. Sedan formar ni egna klubbor,
karameller, eller något helt annat sockerkonstverk. Minimiålder är 8 år, en workshop tar ca.
90 min oavsett personantal. Vi rekommenderar max 8 personer, annars blir det väldigt lite
sockermassa per person (total 2,5kg). Alla självlagda godis förpackar ni på plats och tar med
hem.
Pris €250,- för hela sällskapet.
Perfekt till födelsedagskalas, för familiefest, eller företags- och föreningsevenemang.

Boka genom att mejla: alandskaramelleriet@gmail.com  eller ringa dem på 0457-3457895

Du kan även följa dem på Facebook: https://m.facebook.com/alandskaramelleriet 

eller på Instagram: https://www.instagram.com/alandskaramelleriet

Behöver du få tag på dem så går det bra att mejla: alandskaramelleriet@gmail.com

eller ringa dem på 0457-3457895