fbpx

Tislaamo

Smakbyn tislaamossa valmistamme viiniä, liköörejä ja erilaisia hedelmäviinoja. Meillä voit tutustua tuotannon eri vaiheisiin tuoreista hedelmistä aina viileän varastokellarin tynnyreihin saakka. Järjestämme myös opastettuja juomamaistiaisia.

Lue lisää

Oletko yli 18 vuotta vanha?

Tällä sivulla on tietoja alkoholista.

Esittelemme tässä osan markkinoilla olevista tuotteistamme, valmistamme myös väkeviä alkoholijuomia. Meillä on aina myös kokeiluja meneillään, olemme kiinnostuneita uusista juomista ja raaka-aineista. Useammat tuotteistamme ovat saatavilla Alkon tilausvalikoimassa. Hyllystä niitä löytyy Ahvenanmaan Alkosta ja Helsingissä Arkadian Alkosta. Ne sisältyvät myös Viking Linen ja Eckerö Linjenin valikoimaan. Tukkumyyjät ja ravintolat jotka ovat kiinnostuneita tuotteistamme voi ottaa yhteyttä osoitteeseen branneriet@smakbyn.ax.

Smakbyn - Päråla

Päråla

Smakbyn päärynälikööri maistuu lempeästi vihreiltä, auringon lämmittämiltä päärynöiltä. Se soveltuu sellaisenaan aterian päälle nautittavaksi, virkistävään drinkkiin, kovien kermaisten juustojen kumppaniksi tai sokerikakun maun antajaksi.

14,9% tai 20,5% alkoholia / 500 ml
Alko - Päråla
Smakbyn - Röd Granit

Röd Granit

"Punainen graniitti" on ahvenanmaalainen kirsikkalikööri, jossa on voimakas kirsikantuoksu ja luonnetta antava häivähdys karvasmantelia. Se ei ole liian imelä, ja maku on pitkä ja tyylikäs. Röd Granit sopii hyvin cocktaileihin, runsaasti kaakaota sisältäviin suklaajälkiruokiin tai vaikkapa piparkakkujen ja sinihomejuuston seuraksi.

14,9% tai 22% alkoholia / 500ml
Alko - Röd Granit
Smakbyn - Appleaud

Appleaud

Tämä ahvenanmaalainen omenalikööri on miellyttävän tuoksuinen, väriltään kauniin keltainen ja voimakkaan, makean omenainen. Se sopii nautittavaksi aterian jälkeen, esim. valkosuklaan tai vaniljajäätelön ja tuoreiden marjojen kanssa, tai vaikkapa virkistäviin drinkkeihin.

14,9% tai 20,5% alkoholia / 500 ml
Alko - Appleaud
Smakbyn - ATLAS & AROMA PUOLIKUIVA

ATLAS & AROMA PUOLIKUIVA

Smakbyn puolikuiva omenaviini valmistetaan auringon kypsyttämistä ahvenanmaalaisista omenoista, Aroma- ja Atlas- lajikkeista. Hedelmät poimitaan ja puristetaan mehuksi, joka saa käydä isoissa tynnyreissä meillä Smakbyssä. Viinillä on raikas kypsän hedelmän tuoksu ja syvänkeltainen väri. Puolikuiva omenaviini sopii esim. paistetuille tai grillatuille porsas- ja kanaruuille, joissa on vaikkapa omenachutneyn tai persikoiden kevyttä happoisuutta ja hedelmäisyyttä.

11% alkoholia / 750 ml
Smakbyn - ATLAS & AROMA PUOLIMAKEA

ATLAS & AROMA PUOLIMAKEA

Smakbyn puolimakea omenaviini valmistetaan auringon kypsyttämistä ahvenanmaalaisista omenoista, Aroma- ja Atlas- lajikkeista. Hedelmät poimitaan ja puristetaan mehuksi joka saa käydä isoissa tynnyreissä meillä Smakbyssä. Viinillä on raikas kypsän hedelmän tuoksu ja syvänkeltainen väri. Viinin hapokkuus tekee siitä hyvän kumppanin kohtalaisen runsasrasvaisille ruokalajeille. Kokeile kanan ja kermakastikkeen, juustoruokien tai punajuurien ja vuohenjuuston kanssa.

12% alkoholia / 750 ml

Tausta

Tjudö Vingård Ab, yritys Smakbyn tislaamon takana, perustettiin vuonna 1997, kun Peter ”Bongo” Eriksson aloitti viinien ja väkevien alkoholijuomien tuotannon.

Bongo näki mahdollisuuden paikallisten hedelmien jalostamisessa ja aloitti viinin ja väkevien juomien tuotannon myyntiä varten omenatilallaan. Ennen liittymistä EU:hun tämä ei ollut mahdollista. Bongo toi markkinoille oman viininsä ja Apelbrand omenaviinan, jonka nimi on Calvadoksen tapaan nykyään suojattu. Apelbrand tunnettiin aiemmin nimellä Ålvados ja vaikka nimi on muuttunut, tehdään Apelbrand edelleen Bongon alkuperäisen reseptin mukaan.

Bongon menehdyttyä hänen veljensä Daniel Eriksson jatkoi viinitilan toimintaa jonkin aikaa, jonka jälkeen Ingmar Eriksson, Bongon setä, jatkoi toimintaa.

Vuodesta 2011 Nordiska Matkompaniet Ab, Smakbyn, on hoitanut Tjudö Vingård Abn toimintaa sisältäen viinavarasto, valmistuslaitteet, nimi ja oikeudet. Tislaamon toiminta on nyt sijoitettu Smakbyn tiloihin, jossa jatkamme alkoholijuomien valmistusta sekä järjestämme tilauksesta opastettuja maistiaisa ryhmille.

Smakbyn - Varaa pöytä Varaa pöytä
Smakbyn - Löydä meidät Löydä meidät