Ruoanlaittokurssit
Viimein olemme löytäneet päivät, jolloin Micke voi pitää ruoanlaittokursseja ruoan ystäville! Merkitse päivämäärät kalenteriisi ja varmista, että varaat paikan itsellesi. Syksyn päivämäärät ovat 12.10 ja 9.11 klo 16.00. Kevään päivämäärät ovat 1.3.2025 ja 5.4.2025 klo 15.00.
Smakbyn ruoanlaittokurssista vastaa tietenkin tähtikokki Michael Björklund, palkittu vuoden kokki -tittelillä niin Suomessa kuin Ruotsissakin. Tällä kurssilla kuitenkin päätähti olet sinä yhdessä ryhmäsi kanssa! Smakbyllä tutustutte aluksi reseptivihkoon, jonka jälkeen onkin aika laittaa ylle Smakbyn esiliinat ja kääriä hihat. Apua ja opastusta on saatavilla koko kurssin ajan. Samoin olutta, viiniä ja ahvenanmaalaista omenamehua. Lopuksi kaikki pääsevät istumaan alas ja nauttimaan ruoanlaittokurssin tuotoksista Smakbyn tunnelmallisessa miljöössä.
Kurssi kestää noin 5 tuntia kokonaisuudessaan, sisältäen ruoanlaiton ja illallisen.
Hinta per henkilö on 145 €. Hintaan sisältyvät reseptikompendiumi, esiliina, kurssi, viini tai olut kurssin aikana ja illallinen, sekä tietysti valmistettava ruoka. Mikäli haluatte alkoholittoman kurssin, osallistumismaksu on 115 €.
Kurssi järjestetään ruotsiksi. Varaukset osoitteesta info@smakbyn.ax, muistakaa ilmoittaa mahdolliset allergiat.
Ruoanlaittokursseja ryhmille
Järjestämme iloisille amatööriryhmille yksityisiä ruoanlaittokursseja Michael Björklundin johdolla. (10–20 hengen ryhmille.) Isompikin ryhmä on tervetullut, silloin vuorottelemme hiukan ja otamme rinnalle esim. juomamaistiaiset. Voitte itse valita ajankohdan ja menun aiheet. Miltä kuulostaisi esim. seuraava menu?
Kala- ja äyriäistartar ja tillimajoneesia
***
Lammasta kahdella tavalla, valkosipulia ja kantarelleja
***
Crème brûlée ja tyrnisorbettia
Kurssin aluksi ohjaaja käy ryhmän kanssa läpi menun ja reseptit, jotka jaetaan reseptikansiossa. Jokainen saa myös esiliinan omaksi. Sitten päästään keittiöön illallista valmistamaan! Yhdessä hyvien ystävien kanssa valmistettu ateria nautitaan lopuksi viihtyisässä ravintolassamme.
Kurssin hinta on 200 €/ryhmä perusmaksuna sekä 145 €/henkilö osallistujamaksuna.
Hintaan sisältyy kurssi, reseptikansio, esiliina, viiniä tai olutta kurssin aikana ja aterialla sekä tietysti valmistettava ruoka. Alkoholittomana osallistumismaksu on 115 €.
Kurssi järjestetään ruotsiksi.
